لا شك أن الحفاظ على ضغط الدم ضمن الوضع الطبيعي ليس ترفا، بل يعتبر ضرورة من أجل صحة جيدة، ويمكن تطبيق ذلك عن طريق اختيار أنواع مخصصة من الأطعمة.
ويعتبر ارتفاع ضغط الدم، مشكلة صحية كبيرة تزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والدماغ والكلى وبعض الأمراض الأخرى، ويعاني من هذه المشكلة حوالي 1.28 مليار نسمة في العالم، وفق ما بينته أرقام منظمة الصحة العالمية.
يلفت أن الكثيرون يلجأون إلى الأدوية من أجل علاج هذه المشكلة والحد منها، لكن يمكن عبر خطوات أسهل معالجة ضغط الدم، وذلك من خلال تناول المجموعات الغذائية التالية:
المجموعة الأولى: الأطعمة الغنية بفيتامين سي
وهي البطاطا الحلوة والفراولة والبروكلي والكيوي والحمضيات مثل فاكهة البرتقال.
المجموعة الثانية: الأطعمة الغنية بفيتامين إي
وتمثل هذه الاطعمة هذه الأفوكادو واللوز وسمك السلمون بالإضافة لزبدة الفول السوداني.
المجموعة الثالثة: الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم
من شأن البوتاسيوم أن يسهم في خفض ضغط الدم، عن طريق إرخاء جدران الأوعية الدموية ومساعدة جسمك على التخلص من الصوديوم الزائد، ومن الممكن الحصول عليه من البطاطا والجزر والسبانخ والبندورة والمكسرات.
المجموعة الرابعة: الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السيلينيوم
يعتبر السيلينيوم أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من الإجهاد التأكسدي، ومن الممكن الحصول على السيلينيوم من المأكولات الروبيان، إضافة إلى الدجاج والديك الرومي.
المجموعة الخامسة: الأطعمة الغنية بـ”إل-أرجينين”
تعمل هذه المادة في المساعدة في استرخاء العضلات وتظهر بعض الأبحاث أنها قادرة على المساعدة في خفض ضغط الدم، وتوجد هذه المادة في الدواجن والمكسرات وبعض منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي.
المجموعة السادسة: الأطعمة الغنية بالكالسيوم
لا شك أن تناول كمية تتراوح بين 1000- 1500 ملليغرام من الكالسيوم يوميا من شأنه تحسّن ضغط الدم، ومن الممكن الحصول على هذه الكمية من الخضار ذات الأوراق الداكنة مثل البروكلي، والفاصوليا بالأضافة للبازلاء المجففة.
